УТВЕРЖДАЮ
Заведующий БМАДОУ «Детский сад № 9»
______________ Е.С. Котолуп
Приказ № 71/1 от 01.09.2026

МЕНЮ ПРИГОТАВЛИВАЕМЫХ БЛЮД (ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ)
Прием
пищи

Наименование блюда

Выход на
порцию 3-7

Пищевые вещества
Б

Ж

У
1 день

Энергетичес
кая
№ рецептуры
ценность
(ккал)

Пищевые вещества

Выход на
порцию 2-3

Б

Ж

У

Энергетиче
№
ская
рецептур
ценность
ы
(ккал)

Завтрак
Суп молочный
Масло сливочное порционное
Батон
Чай с молоком
Итого за завтрак

200,00
7,00
30,00
180,00
417,00

4,50
0,09
2,50
1,60
8,69

3,30
5,08
0,50
0,64
9,52

18,60
0,06
15,60
11,00
45,26

123,00
46,29
78,39
50,29
297,97

150,00
5,00
20,00
150,00
325,00

3,38
0,07
1,48
1,10
6,03

2,48
3,63
0,58
1,10
7,79

13,95
0,05
10,28
8,40
32,68

92,25
33,07
52,26
46,00
223,58

Сок или фрукт

100,00

1,05

0,20

15,50

66,92

100,00

1,05

0,20

15,50

66,92

Суп фасолевый со сметаной
Гуляш из отварного мяса говядины
Каша грешневая рассыпчатая
Компот из сухофруктов
Хлеб
Итого за обед

200,00
70,00
130,00
180,00
70,00
650,00

3,12
11,93
7,50
0,84
4,63
28,02

1,90
16,83
5,90
0,00
0,56
25,19

13,76
4,14
39,60
23,18
34,80
115,48

84,70
193,80
217,00
96,10
153,40
745,00

150,00
50,00
100,00
150,00
50,00
500,00

2,34
8,52
5,70
0,68
3,31
20,55

1,43
12,02
4,60
0,00
0,40
18,45

10,32
2,96
30,40
17,39
24,86
85,92

63,53
138,43
167,00
72,08
109,57
550,61

Булочка школьная
Кисломолочный продукт
Итого за полдник
Итого за первый день

50,00
200,00
250,00
1417,00

3,12
5,20
8,32
46,08

4,00
5,80
9,80
44,71

30,00
8,50
38,50
214,74
2 день

166,80
105,00
271,80
1381,69

50,00
150,00
200,00
1125,00

3,12
4,40
7,52
35,14

4,00
4,80
8,80
35,23

30,00
7,10
37,10
171,20

166,80
88,00
254,80
1095,91

Каша ячневая молочная с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
Батон
Масло сливочное порционное
Итого за завтрак

200,00
180,00
30,00
7,00
417,00

7,50
3,18
2,50
0,09
13,27

11,14
2,78
0,50
5,08
19,50

34,70
17,72
15,60
0,06
68,08

269,26
108,64
78,39
46,29
502,58

150,00
150,00
20,00
5,00
325,00

4,30
2,39
1,48
0,07
8,24

3,90
2,09
0,58
3,63
10,20

25,30
13,29
10,28
0,05
48,92

146,00
81,48
52,26
33,07
312,81

Сок или фрукт

100,00

1,05

0,20

15,50

66,92

100,00

1,05

0,20

15,50

66,92

Рассольник со сметаной
Капуста тушеная
Котлета мясная
Кисель
Хлеб
Итого за обед

200,00
130,00
70,00
180,00
70,00
650,00

3,10
3,00
21,00
0,20
4,63
31,93

8,60
4,74
19,00
0,00
0,56
32,90

15,00
13,89
16,40
34,70
34,80
114,79

104,90
108,76
308,00
140,00
153,40
815,06

150,00
100,00
50,00
150,00
50,00
500,00

1,40
2,30
15,00
0,16
3,31
22,17

2,50
3,64
13,57
0,00
0,40
20,11

10,90
10,64
11,71
28,91
24,86
87,02

70,00
83,66
220,00
116,00
109,57
599,23

Завтрак 2
Обед

Полдник

Завтрак

Завтрак 2
Обед

Полдник
Салат овощной с растительным маслом
Печенье
Чай с лимоном
Итого за полдник
Итого за второй день

60,00
20,00
180,00
260,00
1427,00

1,35
1,95
5,40
8,70
54,95

5,00
2,00
0,00
7,00
59,60

8,65
13,60
10,20
32,45
230,82
3 день

89,30
80,00
41,00
210,30
1594,86

60,00
20,00
150,00
230,00
1155,00

1,35
1,95
4,50
7,80
39,26

5,00
2,00
0,00
7,00
37,51

8,65
13,60
8,49
30,74
182,18

89,30
80,00
34,16
203,46
1182,42

Омлет запеченый
Какао с молоком
Батон
Масло сливочное порционное
Итого за завтрак

100,00
180,00
30,00
7,00
317,00

6,40
1,48
2,50
0,09
10,47

8,40
1,48
0,50
5,08
15,46

4,40
14,02
15,60
0,06
34,08

120,00
75,30
78,39
46,29
319,98

100,00
150,00
20,00
5,00
275,00

6,40
1,11
1,48
0,07
9,06

8,40
1,11
0,58
3,63
13,72

4,40
10,52
10,28
0,05
25,25

120,00
56,48
52,26
33,07
261,81

Сок

100,00

1,05

0,20

15,50

66,92

100,00

1,05

0,20

15,50

66,92

Суп пюре из разных овощей
Биточки из мяса куры
Горошница
Компот из сухофруктов
Хлеб
Итого за обед

200,00
70,00
130,00
180,00
70,00
650,00

1,12
23,20
14,40
0,50
4,63
43,85

1,28
22,07
3,84
0,00
0,56
27,75

7,20
13,13
36,03
20,00
34,80
111,16

44,80
342,91
236,05
300,60
153,40
1077,76

150,00
50,00
100,00
150,00
50,00
500,00

0,84
16,57
11,08
0,39
3,31
32,19

0,96
15,76
2,95
0,00
0,40
20,08

5,40
9,38
27,72
15,00
24,86
82,35

33,60
244,94
181,58
54,00
109,57
623,68

Запеканка творожная, кисель (20)
Батон
Чай
Итого за полдник
Итогоза тредий день

100,00
30,00
180,00
310,00
1277,00

17,08
1,50
5,80
24,38
79,75

14,18
0,69
5,80
20,67
64,08

23,49
11,90
9,00
44,39
205,13
4 день

290,50
56,00
111,00
457,50
1922,16

100,00
20,00
150,00
270,00
1145,00

17,08
1,50
4,30
22,88
65,18

14,18
0,90
4,50
19,58
53,58

23,49
11,90
6,80
42,19
165,29

290,50
56,00
84,00
430,50
1382,91

200,00

6,40

7,40

29,20

205,60

180,00
30,00
7,00
417,00

3,86
2,50
0,09
12,85

3,48
0,50
5,08
16,46

22,90
15,60
0,06
67,76

148,72
78,39
46,29
479,00

150,00
150,00
20,00
5,00
325,00

4,80
2,90
1,48
0,07
9,25

5,60
2,61
0,58
3,63
12,42

21,90
17,18
10,28
0,05
49,41

151,00
11,54
52,26
33,07
247,87

Фрукты или сок

100,00

1,05

0,20

15,50

66,92

100,00

1,05

0,20

15,50

66,92

Борщ со сметаной
Биточки из мяса говядины с рисом, соус (20)
Компот из кураги и яблок
Хлеб
Итого за обед

200,00
180,00
180,00
70,00
630,00

2,25
26,30
0,22
4,63
33,40

5,50
26,10
0,00
0,56
32,16

17,25
11,10
18,20
34,80
81,35

122,50
320,00
64,00
153,40
659,90

150,00
150,00
150,00
50,00
500,00

1,80
21,90
0,17
3,31
27,18

4,40
18,90
0,00
0,40
23,70

13,80
8,01
13,65
24,86
60,32

98,00
307,00
49,50
109,57
564,07

Сдоба обыкновенная
Чай

50,00
180,00

3,80
5,80

2,50
5,90

28,90
9,00

151,00
111,00

50,00
150,00

3,80
4,20

2,50
4,50

28,90
6,80

151,00
84,00

Завтрак

Завтрак 2
Обед

Полдник

Завтрак
Каша геркулесовая молочная с маслом
сливочным
Кофейный напиток с молоком
Батон
Масло сливочное порционное
Итого за завтрак
Завтрак 2
Обед

Полдник

Итого за полдник
Итого четвертый день

230,00
1377,00

9,60
56,90

8,40
57,22

37,90
202,51
5 день

262,00
1467,82

200,00
1125,00

8,00
45,48

7,00
43,32

35,70
160,93

235,00
1113,86

Макаронные изделия отварные с сыром (10/8)
Чай с молоком
Масло сливочное порционное
Батон
Итого за завтрак

160,00
180,00
7,00
30,00
347,00

7,98
1,60
0,09
2,50
9,67

10,16
0,64
5,08
0,50
15,88

39,80
11,00
0,06
15,60
50,86

283,86
50,29
46,29
78,39
380,44

130,00
150,00
5,00
20,00
305,00

6,48
1,10
0,07
1,48
9,13

8,25
1,10
3,63
0,58
13,56

32,33
8,40
0,05
10,28
51,06

230,63
46,00
33,07
52,26
361,96

Сок

100,00

1,05

0,20

15,50

66,92

100,00

1,05

0,20

15,50

66,92

Суп "Волна"
Рыба запеченная с овощами
Картофельное пюре
Компот из кураги и яблок
Хлеб
Итого за обед

200,00
70,00
150,00
180,00
70,00
670,00

3,62
16,10
3,30
0,32
4,63
27,97

6,48
5,60
4,10
0,02
0,56
16,76

19,14
3,70
13,10
18,34
34,80
89,08

149,37
130,00
103,00
72,00
153,40
607,77

150,00
50,00
130,00
150,00
50,00
530,00

2,71
11,50
2,86
0,24
3,31
20,62

4,86
4,00
3,55
0,02
0,40
12,83

14,35
2,64
11,35
13,76
24,86
66,96

112,02
92,86
89,26
54,00
109,57
457,71

Кондитерское изделие
Кисломолочный продукт
Итого за полдник
Итого за пятый день

50,00
200,00
250,00
1367,00

2,29
5,80
8,09
46,78

1,58
6,40
7,98
40,81

19,02
9,40
28,42
183,86
6 день

99,38
117,00
216,38
1271,51

50,00
150,00
200,00
1135,00

2,29
4,35
6,64
37,44

1,58
4,80
6,38
32,97

19,02
7,05
26,07
159,59

99,38
88,50
187,88
1074,47

Каша манная молочная со сливочным маслом
Чай с молоком
Масло сливочное порционное
Батон
Итого за завтрак

200,00
180,00
7,00
30,00
417,00

53,50
1,40
0,09
2,50
57,49

5,10
1,40
5,08
0,50
12,08

29,50
11,20
0,06
15,60
56,36

183,30
61,00
46,29
123,60
414,19

150,00
150,00
5,00
20,00
325,00

4,00
1,10
0,07
1,48
6,65

3,80
1,10
3,63
0,58
9,11

21,40
8,40
0,05
10,28
40,13

133,00
39,80
33,07
82,40
288,27

Сок

100,00

1,05

0,20

15,50

66,92

100,00

1,05

0,20

15,50

66,92

Щи из свежей капусты со сметаной
Печень по страгановски
Макаронные изделия отварные
Компот из кураги
Хлеб
Итого за обед

200,00
80,00
130,00
180,00
70,00
660,00

1,80
20,80
5,25
0,40
4,63
32,88

4,40
17,14
3,75
0,00
0,56
25,85

13,80
4,00
34,05
19,20
34,80
105,85

92,00
221,00
238,05
41,86
153,40
746,31

150,00
60,00
100,00
150,00
50,00
510,00

1,10
13,00
4,55
0,30
3,31
22,26

1,90
10,71
3,25
0,00
0,40
16,26

5,60
2,50
22,70
14,40
24,86
70,06

69,00
165,75
183,12
34,88
109,57
562,32

Пирожок с повидлом
Молоко кипяченое
Итого за полдник
Итого за шестой день

60,00
200,00
260,00
1437,00

3,60
5,80
9,40
100,82

2,50
5,80
8,30
46,43

30,30
9,00
39,30
217,01
7 день

160,00
111,00
271,00
1498,42

60,00
150,00
210,00
1145,00

3,60
4,30
7,90
37,86

2,50
4,50
7,00
32,57

30,30
6,80
37,10
162,79

160,00
84,00
244,00
1161,51

Каша ассорти молочная с маслом сливочное

200,00

7,08

8,76

44,44

250,10

150,00

5,31

6,57

33,33

187,57

Завтрак

Завтрак 2
Обед

Полдник

Завтрак

Завтрак 2
Обед

Полдник

Чай с молоком
Масло сливочное порционное
Батон
Итого за завтрак
Завтрак 2
Сок
Обед
Суп картофельный с рыбой
Розовое пюре
Котлета мясная
Компот из изюма и яблок
Хлеб
Итого за обед
Полдник
Омлет запеченый
Чай с молоком
Итого за полдник
Итого за седьмой день

180,00
7,00
30,00
417,00

2,70
0,09
2,50
12,37

2,60
5,08
0,50
16,94

12,00
0,06
15,60
72,10

80,00
46,29
78,39
454,78

150,00
5,00
20,00
325,00

2,30
0,07
1,48
9,16

2,20
3,63
0,58
12,98

10,00
0,05
10,28
53,66

67,00
33,07
52,26
339,90

100,00

1,05

0,20

15,50

66,92

100,00

1,05

0,20

15,50

66,92

200,00
150,00
70,00
180,00
70,00
670,00

7,20
3,30
1,30
0,20
4,63
16,63

4,20
4,20
12,80
0,00
0,56
21,76

14,40
13,20
12,10
19,20
34,80
93,70

120,00
105,00
216,00
72,00
153,40
666,40

150,00
130,00
50,00
150,00
50,00
530,00

5,40
2,86
0,93
0,15
3,31
12,65

3,10
3,64
9,14
0,00
0,40
16,28

10,80
11,44
8,64
14,40
24,86
70,14

89,00
91,00
154,29
54,00
109,57
497,86

100,00
180,00
280,00
1467,00

6,40
2,70
9,10
39,15

8,40
2,60
11,00
49,90

4,40
12,00
16,40
197,70
8 день

120,00
80,00
200,00
1388,10

100,00
150,00
250,00
1205,00

6,40
2,30
8,70
31,56

8,40
2,20
10,60
40,06

4,40
10,00
14,40
153,70

120,00
67,00
187,00
1091,68

Каша пшенная молочная с маслом сливочным
Масло сливочное порционное
Батон
Чай с молоком
Итого за завтрак

200,00
7,00
30,00
180,00
417,00

7,62
0,09
2,50
2,70
12,91

7,26
5,08
0,50
2,60
15,44

42,45
0,06
15,60
12,00
70,11

265,38
46,29
78,39
80,00
470,06

150,00
5,00
20,00
150,00
325,00

57,15
0,07
1,48
2,30
61,00

5,44
3,63
0,58
2,20
11,85

31,83
0,05
10,28
10,00
52,16

199,03
33,07
52,26
67,00
351,36

Фрукт

100,00

1,05

0,20

15,50

66,92

100,00

1,05

0,20

15,50

66,92

Свекольник со сметаной
Рис отварной
Мяса кур отварной в соусе
Компот из сухофруктов
Хлеб
Итого за обед

200,00
130,00
70,00
180,00
70,00
650,00

2,60
3,24
16,42
0,40
4,63
27,29

3,60
3,17
20,52
0,00
0,56
27,85

11,20
35,60
5,19
20,00
34,80
106,79

80,00
185,86
268,12
70,00
153,40
757,38

150,00
100,00
50,00
150,00
50,00
500,00

1,50
2,49
11,73
0,30
3,31
19,33

5,20
2,43
14,66
0,00
0,40
22,69

8,40
27,38
3,71
15,00
24,86
79,34

60,00
142,96
191,51
54,00
109,57
558,05

Запеканка творожная со сгущенкой (15)
Молоко кипяченое
Итого за полдник
Итого за восьмой день

100,00
200,00
300,00
1467,00

17,08
5,80
22,88
64,13

14,18
5,80
19,98
63,47

23,49
9,00
32,49
224,89
9 день

290,50
111,00
401,50
1695,86

100,00
150,00
250,00
1175,00

17,08
4,30
21,38
102,76

14,18
4,50
18,68
53,42

23,49
6,80
30,29
177,29

290,50
84,00
374,50
1350,83

Каша пшеничная молочная с маслом сливочным
Какао с молоком
Масло сливочное порционное
Батон
Итого за завтрак

200,00

7,05

8,72

43,43

244,60

180,00
7,00
30,00
417,00

3,86
0,09
2,50
13,50

3,48
5,08
0,50
17,78

22,90
0,06
15,60
81,99

148,72
46,29
78,39
518,00

150,00
150,00
5,00
20,00
325,00

5,28
2,90
0,07
1,48
9,73

6,54
2,61
3,63
0,58
13,36

32,57
17,18
0,05
10,28
60,08

183,45
111,54
33,07
52,26
380,32

Завтрак

Завтрак 2
Обед

Полдник

Завтрак

Завтрак 2
Сок

100,00

1,05

0,20

15,50

66,92

100,00

1,05

0,20

15,50

66,92

Суп лапша на курином бульоне
Тефтели рыбные
Гарнир овощной сборный
Напиток из шиповника
Хлеб
Итого за обед

200,00
70,00
130,00
180,00
70,00
650,00

2,70
10,40
3,40
0,40
4,63
21,53

4,40
8,33
3,40
0,00
0,56
16,69

18,30
15,59
17,10
15,99
34,80
101,78

117,00
157,04
103,00
62,70
153,40
593,14

150,00
50,00
100,00
150,00
50,00
500,00

2,00
7,43
2,60
0,15
3,31
15,49

3,30
5,95
2,60
0,00
0,40
12,25

13,70
11,14
13,10
13,65
24,86
76,44

88,00
112,17
79,00
49,50
109,57
438,24

Салат овощной с растительным маслом
Чай с лимоном
Печенье
Итого за полдник
Итого за девятый день

60,00
180,00
20,00
260,00
1427,00

1,82
5,40
2,20
9,42
45,50

5,06
0,00
2,00
7,06
41,73

7,08
10,20
13,60
30,88
230,15
10 день

81,56
41,00
80,00
202,56
1380,62

60,00
150,00
20,00
230,00
1155,00

1,82
4,50
1,95
8,27
34,54

5,06
0,00
2,00
7,06
32,87

7,08
8,49
13,60
29,17
181,19

81,56
34,16
80,00
195,72
1081,20

Каша гречневая молочная с маслом сливочным
Масло сливочное порционное
Батон
Кофейный напиток с молоком
Итого за завтрак

200,00

6,60

6,00

32,60

206,00

7,00
30,00
180,00
417,00

0,09
2,50
2,86
12,05

5,08
0,50
2,50
14,08

0,06
15,60
12,06
60,32

46,29
78,39
81,00
411,68

150,00
5,00
20,00
150,00
325,00

4,50
0,07
1,48
2,76
8,81

4,40
3,63
0,58
2,40
11,01

32,80
0,05
10,28
11,95
55,08

186,00
33,07
52,26
76,00
347,33

Сок или фрукты

100,00

1,05

0,20

15,50

66,92

100,00

1,05

0,20

15,50

66,92

Суп гороховый
Мясо говядины тушеное с овощами
Компот из сухофруктов
Хлеб
Итого за обед

200,00
200,00
180,00
70,00
650,00

3,12
15,70
0,40
4,63
23,85

1,90
15,70
0,00
0,56
18,16

13,22
21,90
20,00
34,80
89,92

84,70
285,00
72,00
153,40
595,10

150,00
150,00
150,00
50,00
500,00

2,34
11,78
0,30
3,31
17,72

1,42
11,78
0,00
0,40
13,60

9,91
16,43
15,00
24,86
66,19

63,52
213,75
54,00
109,57
440,84

50,00
200,00
250,00
1417,00
14080,00

3,00
6,00
9,00
45,95
580,02
58,00

3,90
0,10
4,00
36,44
504,35
50,43

29,80
7,60
37,40
203,14
2109,98
211,00

166,80
55,30
222,10
1295,80
14896,85
1489,69

50,00
150,00
200,00
1125,00
11490,00
1149,00

3,00
4,40
7,40
34,98
464,18
46,42

3,90
0,60
4,50
29,31
390,83
39,08

29,80
7,10
36,90
173,67
1687,84
168,78

166,80
45,30
212,10
1067,19
11601,97
1160,20

Обед

Полдник

Завтрак

Завтрак 2
Обед

Полдник
Кондитерское изделие
Кисломолочный продукт
Итого за полдник
Итого за десятый день
Итого за весь период
Среднее значение за период
Содержание БЖУ в меню
за период в % от калорийности